Bazna ishrana čuva zdravlje

Bazna ishrana čuva zdravlje

RAVNOTEŽA BAZE I KISELINE U ORGANIZMU

Travar Petar Jovanović

 

Kako tvrde savremeni nutricionisti, imaćemo bolje šanse da duže ostanemo zdravi ako je naše telo pH neutralno, ili blago bazno. Ali, ako naša telesna sredina počne da postaje kiselija, onda više rizikujemo da dobijemo osteoporozu, slabost mišića, srčana oboljenja, dijabetes, oboljenja bubrega i druge zdravstvene probleme. Preventiva je da se hranimo namirnicama koje su više alkalotvorne (bazne) nego kiselotvorne. A to su pre svega voće i povrće.

Baznije je zdravije Preterana kiselost krvi postepeno razara organizam. U početku izaziva lakše probleme i zamor, a na duge staze vodi u bolesti kao što su podagra,artritis-reuma i rak. Zato je dobro da proverite da li vam je krv „prekisela“, pa ako jeste, da povratite ravnotežu unošenjem baznih namirnica. Koje su to “bazne” namirnice? To su isključivo sveže: kupus,brokoli,šargarepa,celer,yelena salata,beli i crni luk,spanac,bundeva,paradajz i … Koje su to “kisele”namirnice? To su:hleb,sir,šećer,govedina,svinjetina,slanina,riba,sve vrste ulja Za prirodan med nema tačno definisanih podataka.

Kiselost organizam Održavanje pH ravnoteže vrlo je važno za dobro zdravlje i pravilno funkcionisanje organizma. Stanje disbalansa može imati za posledicu brojne zdravstvene probleme, kako telesne tako i mentalne. Uravnotežena pH okolina organizmu omogucava da se bori protiv razlicitih bolesti, dok acidoza, stanje preterane kiselosti, cešci i ozbiljniji oblik disbalansa, organizam dovodi u ozbiljno stanje te narušava sve njegove sisteme. Organizam, kada se nade u stanju acidoze, u svrhu neutralizovanja prevelikih kolicina kiseline, koristi alkalne rezerve dovodeci se pri tome u stanje slabosti. Koncept pH ravnoteže kao uzroka bolesti nije nov. Još 1933. doktor William Howard Hay objavljeju knjigu A New Health Era u kojoj objašnjava kako su sve bolesti rezultat autointoksikacije (samotrovanja) uzrokovane akumulacijom kiselina u organizmu. Mnogo ranije , pre pisanog materijala doktora Hovarda,doktor Džervis(D.C.Jarvis) je kroz primenu iskustava narodne medicine Vermonta, bas uticao na balans baza i kiselina kod obolelih od hronicnih bolesti. Šta je to pH? pH je mera aciditeta (kiselosti) illi alkaliteta (baznosti) rastvora. Meri se u skali od 0 do 14, gde pH 7 oznacava neutralni rastvor (voda), pH vrednosti ispod 7 oznacavaju kiselu, a iznad 7 baznu sredinu rastvora. Voda je najprisutniji sastojak ljudskog tela, ona sacinjava 70 % organizma, pa nije ni cudno da je pH ravnoteža organizma uspostavljena kada se pH vrednost krece u rasponu od 6 – 7,5. pH ravnoteža ustvari predstavlja ravnotežu pozitivno nclektrisanih jona (kisele baze) i negativno nclektrisanih jona (bazne). Telo se stalno bori kako bi održalo ovu ravnotežu, kada je ona narušena javljaju se razni zdravstveni problemi. Uzroci i posledice acidoze Najcešci uzrok acidoze danas je neadekvatna ishrana. Sve više ljudi prelazi na tzv. zapadnjacki tip ishrane koja ukljucuje velike kolicine mesa, jaja, mleka i mlecnih proizvoda, zatim namirnice bogate belim brašnom i šecerom, velike kolicine gaziranih pica, a male kolicine svežeg povrca. Sve navedene namirnice, koje se u ovom tipu ishrane konzumiraju u vecim kolicinama, razgradnjom daju produkte koji zakiseljavaju organizam. Nasuprot tome, povrce i voce, koji su u ovoj prehrani zastupljeni u mnogo manjoj meri, razgradnjom daju produkte koji povecavaju alkalne rezerve organizma. Narušavanju pH ravnoteže organizma uveliko pridonose i neki, u svakodnevnom životu sve prisutniji, lekovi, veštacki zasladivaci i konzervansi. Za razliku od nekih bolesti na ciji razvoj i tok ne možemo uticati, npr. otkazivanje bubrega ili jetre, koji takode mogu biti uzrok acidoze organizma, na gore navedene cinioce može se uticati. Potrebno je samo promeniti loše navike u ishrani i životne navike. U stanju acidoze, organizam «posuduje» minerale- kalcijum, kalijum, magnezijum – iz vitalnih organa i kostiju kako bi neutralisao kiselinu i uklonio je iz organizma. S druge strane, ukoliko se višak kiseline ne uklanja iz organizma dolazi do autointoksikacije organizma. Acidoza može uzrokovati: -kardiovaskularna oštecenja, ukljucujuci konstrikciju (sužavanje) krvnih sudova i redukciju kiseonika -povecanje telesne mase, debljanje i dijabetes -probleme sa bešikom i bubrezima -slabljenje imunosnog sistema -nakupljanje slobodnih radikala -prerano starenje -osteoporozu -zapaljenje zglobova i mišica -hronicni umor

Fito terapija (nauka o lečenju i profilaktici bolesti uz pomoć lekovitih biljaka) stara je, koliko i istorija ljudske civiilizacije. Savremena medicina obavlja izuzetan posao u izvesnim kriznim situacijama; traumatske povrede, akutna bolest kao što je moždani udar, tretman opekotina, teške psihijatrijske slučajeve. U tretiranju hroničnih bolesti koje opsedaju čovecanstvo još uvek ima previše problema. Opšti je zaključak da prevenciji nije posvećena onolika pažnja koliku zaslužuje. Ideja je ovog pisanog materijala da se gleda drugačije i da se vidi kako možemo da uključimo prirodu i šta je ono prirodno u drugačijem pristupu.
Napominjem da ja nisam vaš lekar, ali sa vašim lekarom slobodno prodiskutujte o saznanjima koja otvaraju prirodne mogućnosti preventive i lečenja.
Počeću od alergije za koju sa sigurnošću mogu reći da lekovito bilje i beli luk smanjuju simptome alergije lakše nego većina lekova. Navodim biljke koje mogu biti od pomoci: hajdučka trava, divizma, kora divlje trešnje i asparagus.
Beli luk proizveden ovde gde živimo je efikasniji od uvoznog iz Kine.

Ljudi se sve više interesuju za svoje zdravlje. Podrazumeva se, ništa ne može zameniti savete i brigu lekara. Ipak, čovek se vrlo često sreće sa zdravstvenim problemima koje može sam da razreši bez pomoći lekara. Za to je potrebno predznanje koje možete steći ako redovno pratite savete Petra Jovanovića.
Neki saveti su stari više stotina godina, a drugi su rezultat poslednjih naučnih dostignuća.

Za brzu eliminaciju holesterola iz tela dobar je pektin koji se nalazi u jabukama.
Đumbir smanjuje holesterol i trigliceride koje proizvodi jetra.
Svež beli luk jesti neograničeno u kombinaciji sa medom (samo da med nije nabavljen od pčelara bez košnica), jer on snižava holesterol i razređue krv.

Stres nije bolest, ali može da dovede do bolesti. Pokušaćemo da objasnimo kako stresovi mogu da deluju na zdravlje,kakve reakcije izazivaju u nama, kako da pomognemo sami sebi koristeći iskustva narodne medicine.
Koncept stresa kod mladih koji je motivisan uspehom i po kojem se ništa ne može postići ako ne radite pod pritiskom je poguban po zdravlje. Oni koji prihvataju ovo gledište smatraju da je stres dobra stvar i da su oni koji se ne upinju da postignu maksimalne rezultate u svako doba, ljudi bez značaja. Da li je to tako?
Odgovor je da bez umerenosti i usaglašenost života sa prirodom nema zdravlja. Preterivanje u bilo čemu ,može da škodi zdravlju. Mladi, uglavnom svi donose odluke o školovanju, zatim traženju posla, izboru ljubavnog partnera i sve su to situacije koje su praćene odgovornostima i zadacima, a u skladu sa tim, svaka greška je problem, odnosno, stresna situacija.

Šta mogu prirodne terapije? One mogu poremećeno telo i duh vratiti u prvobitni mir. To se u prvom redu odnosi na regulisanje metabolizma, migrenu, bol u leđjima i na aktiviranje odbrambenih snaga organizma.Terapije lekovitim biljem su drevni načini lečenja koji se oslanjaju na čajeve i ekstrakte-eliksire. Postoje i mnoge druge tehnike alternativne medicine.Težište našeg rada će biti FITOTERAPIJA.

Borba sa stresom zavisi od toga koliko mo\ete da uti;ete na okolnosti koje ga stvaraju. Za nervozne i depresivne ljude aktivan odmor ima terapijsku vrednost. Trčanje, vožnja bicikla i druge rekreacije povecavaju mišićni tonus, otklanjaju napetost i produbljuju disanje.
Farmakoterapija (lecenje stresa lekovima) je veoma složen metod i zahteva posvećenost lekara.
Osim medicinskih specijalista, postoje prirodne metode koje pomažu u eliminaciji stresa. Fitoterapija nudi niz eliksira koji su blagotvorni za stres.